Per avere un'idea, ogni 150 g di riso, un'alga nori.
Coprila di riso, lasciando uno dei bordi libero. Il passaggio successivo è condirlo con l'aceto, lo zucchero, il sale e un po' di sake.ĭevi prendere una stuoietta per il sushi e coprirla con la pellicola, poi metti l'alga. Cucina finché si assorbe tutta l'acqua, lascialo riposare per 5 minuti e mettilo in una bacinella. Poi mettilo in una pentola, copri con 700 cc di acqua e lascialo cucinare a fuoco forte fino a bollore, sempre con la pentola tappata, e poi abbassare il fuoco. Inizia lavando bene il riso e seccandolo in un lenzuolo, con cura per non romperlo. Salmone, kanikama, gamberi, avocado, carote e cetriolo per il ripieno.Questi rotolini di alga nori, riso e un ripieno che dipende dal gusto del consumatore, sono diventati un piatto popolare in tutto il mondo, anche se proviene dall'oriente. L'alga nori è una delle più tradizionali nella gastronomia in quanto è una delle parti fondamentali di un piatto popolarissimo: il sushi.
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